J’aime cet article du FIBL, institut de recherche de l’agriculture biologique en Suisse, qui remet le bon sens paysan au centre de la discussion. A l’heure ou l’écornage et la sélection sur le gène sans corne se fait dense, il nous rappelle que la vache a des cornes et qu’il y a sans doute une raison à tout cela.
Même si peu d’études sont faites sur le sujet, il semblerait qu’il y ait un lien entre les cornes et le système digestif si particulier du ruminant. La corne est également le prolongement du sinus et ce n’est pas sans conséquence lorsque l’on écorne les animaux.
Je vous laisse découvrir tout ça !
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